TOPO 2017

Cette année fut aussi bonne que l’année 2016 et même meilleure en ce qui concerne la vente des produits annexes.

Nos chiffres de vente en AMAP pour 2017 :

7 tonnes d’huile d’olive, 1200 kg d’olives, 550 kg de savon, 200 litres de gel douche, 400 kg de lessive.

Nous avons investi dans différents équipements pour notre labo comme une nouvelle citerne pour l’huile (3 tonnes), une soudeuse professionnelle pour tous les sachets à fermer, de nouvelles bouillottes en inox pour les savons, de nouvelles bâches pour les cueillettes qui changent tous les 3 ans.

Nous avons fait quelques travaux dans la savonnerie afin de pouvoir répondre à la demande  en augmentation.

La récolte de cette année est retardée ceci dû au climat. En effet, il n’a pratiquement pas plu depuis mai dernier et les olives ont séché et beaucoup sont tombées (environ 30% de pertes). Ce qui va entraîner des augmentations sur certaines produits. Par contre la qualité est excellente.

Merci à tous pour vos encouragements et votre fidélité.

Laurence et Nicolas Mouzakis